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40代主婦です。夫・2002年生まれの息子と3人暮らし。セラピストマスターとしての愛の伝授と、日常を綴っております。
by raratokio
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カテゴリ:コーヒー( 5 )
コーヒーロースタリー と コーヒー豆の挽き目について。
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以前から気になっていた、
某コーヒーロースタリーに行き、
コーヒー豆を購入してまいりました☕️

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とっても親切なお店で、
サービスで、好きな豆を50g、
プレゼントして下さいました💖

店主さんも、腰が低く、
好感度が高いお店✨

コーヒー豆も、もちろん、
焙煎してから日が経っていないものしか、
販売されていません。

「ペーパーフィルター用に、
お願いしまーす🎵」と、
挽いて頂き、
ルンルンで帰宅いたしました❣️

f0321950_19072814.jpeg
早速、飲もう🎵と思って、
挽いて頂いた豆を計ったら、、

あれ?あれれ??


コーヒー豆の粉砕(グラインド)が、
若干、粗くないですか?

わたくし、違いが分かります。

いつも他のロースタリーで、
「ペーパーフィルター用で。」と
挽いて頂く時には、
何の不満もない挽き目なのに、
今回ばかりは、
ちょっと不満が😅


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ちなみに、こちらは、
スターバックスのリザーブの豆。

スタバの方は、
挽き目が細か過ぎますが、
(たぶん、細挽き)
粗いよりはいいかな。


f0321950_19295903.jpeg
で、某ロースタリーで挽いて頂いた
コーヒー豆を淹れてみたのですが、

私が予想していた通り、
コーヒー豆の挽き目が粗めなので、
コーヒーの抽出が早く、
味が出にくく、
香りも色も、出にくいコーヒーに
なってしまいました💦

お豆は良いはずなのに、
これは残念。

これ、本当にペーパーフィルター用の
挽き目なのかしら?

もしかして、
間違ってない?

気になって、気になってw
とうとう、ロースタリーに
電話してしまいました📲

腰の低い店主さん↓

『間違えてしまったかもしれませんし、
一度、挽いた豆を見させて
頂いてもよろしいでしょうか。』


…というわけで、
自宅から近いわけではないので、
車で行ってまいりました🚗

・カリタの業務用グラインダーで挽いた、
我が家のいつものコーヒー豆。

・スタバのリザーブバーで挽いた豆。

・今回、こちらのロースタリーで挽いて頂いた豆。
この3種類のコーヒーを持参し、
店主さんに見て頂いたところ、、

①スタバのは細かい。

②我が家のも細かめ。
(↑カリタの中細挽きなのですが。
普通ですよ⁈と言いたい。😟)

③こちらのロースタリーでは、
若干、粗めに挽いている。
間違いではなく、
ペーパーフィルター用のグラインド。

とのことでした💡

f0321950_19433115.jpeg
店主さん、とても良い方なので、
私好みの挽き目で、
新しいのを下さいました😭

『お客様の情報を全て、
データ化しているので、
次回からは、今回と同じ挽き目で
お渡しできます👍』

とおっしゃって下さいました✨

本当にすみません🙇‍♀️
ご丁寧にありがとうございます!

しかも、
『今回、わざわざ来て頂いたので、
サービスで多めに、入れておきますね!』

ですって。

店主さん、本当に良い方😭

次回は、500g買いますね❣️

いやはや、それにしても、
今回みたいな事例、
初めての体験でした💡

『ペーパーフィルター用で。』と
挽きをお願いしても、
お店によっては、
こんなに粗い場合があるのですね💦

カ◯ディ(←最近は買っていない。マズイので💦)
スタバ、その他のロースタリー
では、グラインドに関して、
何一つ疑問に思ったことがありません。

今回、購入したロースタリーが、
変わり種なのだと思います😅

粗い方が、コーヒー豆の減りが早く、
次に購入してもらえる機会が
増えますから、
商売的な戦略かな🤔









by raratokio | 2019-06-16 05:45 | コーヒー | Comments(4)
オールプレスエスプレッソ東京@清澄白河
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【オールプレスエスプレッソ東京】↑

ニュージーランド・オークランド発祥の
コーヒーロースタリー&カフェです☕️

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外観もシックでオシャレ✨✨

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ブルーボトルコーヒー清澄白河店に程近い場所にあります^ ^

この辺りは、本当に普通の住宅街でして、
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ブルーボトルコーヒーに行くのにも、
看板や目印などがないのですよ💦
しかも、駅から遠い!

わたくし、日差しが照りつける中、ひたすら歩きつつ、
「暑い中、無駄な動きはしたくない。」と、
ブルーボトルコーヒーまでの道を、道ゆくオシャレ人&地元の人と思われる方に尋ねておりました。

二番目に尋ねたのが、
ベビーカーを押すオシャレなご夫妻でした。

わたくし、ニッコリ微笑みながら(←これ大事ですよね^ ^)
『ブルーボトルコーヒーに行きたいのですが。』と尋ねたところ、

ご夫婦が(特にご主人の方が)と〜っても丁寧に教えて下さいました✨

お陰で、無事にブルーボトルコーヒーに辿り着くことができたのですが、
ブルーボトルの帰りに、偶然、そのご夫婦に
再度、お会いしたのです💡
すごい奇偶😵
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私の手には↑ブルーボトルコーヒーのカップが(笑)

すかさず、
『お陰さまで、無事にブルーボトルに行けました〜🎵 ありがとうございます💖💖』
とお礼を言ったら、

ご主人さまが、
『あそこ(←私が道を尋ねた場所)から結構、歩いたんじゃないですか?』と労って下さいました。

そして、奥様が、
『もう一つ、コーヒーの美味しいお店があるんですよ!
あそこに見えるお店です🎵』
と教えて下さったのが、
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オールプレスエスプレッソ東京だったのでした💡

せっかく教えて頂いたのもご縁✨
行くしかないですよね🎵

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ブルーボトルコーヒーと比べたかったので、
オールプレスエスプレッソさんでも、
【アイスカフェラテ】を注文☕️

480円(税込)

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様々なカフェのアイスカフェラテを飲みますが、
必ず『よくかき混ぜて飲んで下さいね🎵』と
言われるので、
オールプレスエスプレッソ東京さんのも、
よくかき混ぜてから頂きました。

『ブルーボトルのより、美味しい💖』
(↑あくまで私の主観です。)

ブルーボトルコーヒーは、酸味があるコーヒーなのに対し、
オールプレスエスプレッソは、エスプレッソの苦味とミルクのコクが相まって、
万人受けする美味しさでした☕️

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オールプレスエスプレッソさんに置いてあった、
【清澄白河】のコーヒーショップMAP🗺

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すっかりコーヒーの街になっていますね!

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続けざまに二杯(笑)
でも、美味しかったです🎵
大満足〜✨
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by raratokio | 2016-08-08 22:21 | コーヒー | Comments(4)
ブルーボトルコーヒー清澄白河 ロースタリー&カフェ
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ブルーボトルコーヒー清澄白河 ロースタリー&カフェ(日本一号店)に行ってきました。

東陽町の江東運転免許試験場に行った帰りに、
歩いて行きました!
スゴイね、私(笑)

ブルーボトルコーヒーは、今や新宿でも飲めるので、珍しくもないのですが、
せっかく江東区に来たのなら、
焙煎機がある『清澄白河』に行ってみようと思いまして^ ^

(こちらの清澄白河で焙煎したコーヒー豆を、
新宿と青山に送っています☕️)

こちらの倉庫?に辿り着くまでに、3組の方に、
道を教えて頂きました。
皆様にご親切にして頂き、感謝感激です💞
ありがとうございます✨✨
(この話は、また別の機会に🎵)

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日曜日の訪問だったので、待ち時間が長いかな?と覚悟していましたが、
先日、平日に行った新宿ニュウマンのブルーボトルコーヒーより、空いていました!

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空いている‥と言っても、人気店ゆえ満席。
暑い中、外で飲んでいる方もいました。

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私はお一人様だったので、
運良く、一席 空きが出て座れました✨

ニューオリンズ 540円(税込)

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巨大な焙煎機↑

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ブルーボトルコーヒーは、絵になる‥とあって、
皆様、一眼レフ片手に写真を撮っていらっしゃいました。

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グッズは、青山店の方が見やすいディスプレイかな?
清澄白河は、無造作に置かれている〜。

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↑お店を出たらスカイツリーが見えました💡

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普通の住宅地にある『ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ』

最寄駅からも遠いので、
一度行ったら、私はもういいかな?

ブルーボトルコーヒーは、年内に3店舗、
(六本木、中目黒、品川)
新たにオープン予定です☕️

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

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毎日、愛用中のドリッパー。
使いやすいです🎵

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by raratokio | 2016-08-08 04:35 | コーヒー | Comments(0)
猿田彦珈琲 表参道店
大手飲料メーカーの商品監修で、一躍有名になった『猿田彦珈琲』

予々、飲んでみたいなぁと思っていたものの、
猿田彦珈琲の本店?がある恵比寿には滅多に行かないし、
恵比寿店は、混雑している‥と聞いていたので、
敬遠していたのですが、、

表参道を歩いていた時、偶然、見つけた💡
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猿田彦珈琲 表参道店

こちらは、
『H.I.S.旅と本と珈琲と』(←ビル名)に入店しています☕️
コンセプトビルのようですね🎵

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自宅では、ブラックコーヒーばかりなので、
外では、カフェラテ派の私☕️

猿田彦珈琲のカフェラテ 464円

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猿田彦珈琲の紙カップは、外国人向けを狙ってか?和風なんですよね💡

一口飲んでみたら、
すっごくクリーミーで濃厚なカフェラテです‼️
こんな濃厚カフェラテ、飲んだことがありません。

思わず、蓋をはずしてみたところ、
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たぶん、ハートか何かのラテアートがされていたのでしょうね💡
蓋をされたまま、渡されたので、
キレイな形を見逃しちゃった💦
残念‼️

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それにしても、美味しいカフェラテでした✨✨

猿田彦珈琲の理念

私たちは、たった一杯で幸せになるコーヒー屋を目指しています。


ダイアログインザダークの帰りに偶然見つけた
猿田彦珈琲 表参道店✨

波動の高い状態でいると、
出逢う人や物、お店までもが、
素晴らしいのですね💖
(引き寄せの法則✨)

しあわせになりたい‥と思うのなら、
まずは、自分自身の心をキレイに。

猿田彦珈琲、
新宿にも出来るみたいですし、
また飲もう!☕️




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by raratokio | 2016-04-26 04:28 | コーヒー | Comments(2)
カルディなら、このコーヒーにします!
カルディコーヒー好きな方には、
大変失礼にあたりますが、
こちらで購入するコーヒー豆、
あんまり美味しく感じられず💦
ずっと買わずにおりました🙇

が、先日、カルディのコーヒー豆のsaleがありまして、
あまりにもお安かったので、
私好みだと思うコーヒーを選んで買ってみたのです。
それがこちら⇩
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グアテマラ フレンチ✨
200g 750円くらい?(←定価)

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コーヒー豆は、いつもこちらの美味しいものを
買っているので、
カルディのも、深煎り&苦味が強いタイプを
選んでみました!

ちょうど、マンモスコーヒーさんで買ったコーヒー豆が切れたところだったので、
期待せずに、カルディの「グアテマラ フレンチ」を淹れてみたのですが、、

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あれ?
このグアテマラ フレンチ、結構イケる👍✨
(コーヒーのお供は、フードムードのクッキーです🎵)

カルディで、コーヒーを買うなら、
この「グアテマラ フレンチ」にします🎵

自分へのメモとして‥😊



買ったことないのですが、いつも人気ありますよね💡




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by raratokio | 2016-01-28 19:43 | コーヒー | Comments(4)